Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo  




Sabtu 22 Februari 2020

10:17 WIB

Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo
@prfmnews

Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo
PRFMNewsChannel

Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo
Sabtu 24 Juni 2017, 14:29 WIB

Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo
Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo




Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

Redaksi Oleh : Desy Viani
Foto Oleh : Istimewa

BANDUNG, (PRFM) – Saat Hari Raya Idul Fitri, opor menjadi panganan wajib yang harus ada di meja makan. Masakan yang sudah turun temurun tersebut memang sangat identik dengan suasana lebaran. Jika tidak ada opor, maka lebarannya terasa tidak afdol.

“Warisan kuliner dari zaman dulu pasti diingatkan harus selalu ada di meja makan seperti opor, sambal goreng, lodeh dan lainnya. Sudah identik dan kalau tidak ada rasanya tidak afdol,” ujar Pakar kuliner Indonesia, Sisca Soewitomo  saat on air di PRFM, Sabtu (24/6/2017).

Meski begitu, lanjut Sisca, tidak ada salahnya berkreasi membuat hidangan lain untuk lebaran nanti. Pasalnya, banyak anak-anak yang mudah bosan dengan hidangan yang itu-itu saja. Semur daging yang kerap dibuat biasanya hanya berbentuk potongan daging saja. Agar lebih menarik daging tersebut bisa diolah berbentuk humbuger.

“Jadi daging sapi dicincang, lalu bawang merah dan bawang bombang juga dicincang lalu ditumis dan campurkan dengan daging. Untuk 500 gram daging beri telur satu, tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk hingga rata. Kemudian bentuk seperti burger dan panggang,” ungkapnya.

Sementara untuk sausnya, lanjut Sisca, tinggal panaskan margarin, memarkan bawang merah lalu tumis, tambahkan pala, masukan daging yang sudah berbentuk burger, masukan kecap, tomat, air, kentang yang sudah dipotong dadu dan masak hingga menyusut.

Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

“Agar lebih modern menu ini bisa dilengkapi dengan salad. Tinggal potong selada, tomat dan mentimun, sausnya beri mayonaise dan tambahkan sedikit madu. Kumpul keluarga pun menjadi lebih berwarna,” ungkapnya.

Ia menambahkan, menu lainnya adalah Nasi Kebuli Citarasa Indonesia. Cara memasaknya cukup mudah, aron 1 kg beras dengan santan, cengkeh dan kayu manis. Lalu potong 1 ekor ayam menjadi 40 potong, dan masak terpisah.

“Untuk ayamnya tinggal panaskan minyak, beri bumbu kare siap saji sekitar 2 bungkus, tambahkan cengkeh, jahe, pala dan kayu manis. Lalu tuangkan air 250 ml air. Jika ayam sudah matang, tambahkan santan 200 ml, lalu tunggu hingga menyusut,” terangnya.

Lalu, lanjut Sisca, kukus ayam kare tersebut bersama nasi yang sudah diaron sebelumnya. Tunggu hingga 30 menit. Nasi kebuli Citarasa Indonesia pun siap disajiakan, tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap.










 

BERITA TERKAIT


Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo
 

BERITA PILIHAN


Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

 

BERITA LAINNYA

Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

Didaulat Sebagai Pengganti Eze, Legenda Persib Apresiasi Kehebatan Castillion
Rabu 12 Februari 2020


Mulai Hari Ini Tarif Tol Soroja Alami Penyesuaian Tarif, Cek Rinciannya
Rabu 12 Februari 2020 Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo Bukan Jadi TPA, Cicabe Akan Dioptimalkan Menjadi Pusat Pengolahan Sampah
Rabu 12 Februari 2020 Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo Lokasi SIM Keliling Kota Cimahi 12 Februari 2020
Rabu 12 Februari 2020 Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo Lokasi SIM Keliling Kabupaten Bandung 12 Februari 2020
Rabu 12 Februari 2020 Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo Dua Tahun Citarum Harum, Pabrik di Sekitar DAS Berlomba-Lomba Buat IPAL
Minggu 09 Februari 2020 Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo Virus Corona Hantam Pariwisata, PHRI Usul Tiket Pesawat dan Hotel Diturunkan
Minggu 09 Februari 2020 Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

 

 

BERITA TERKAIT

Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo
Sabtu 24 Juni 2017, 14:29 WIB

Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo
Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo


Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

Redaksi Oleh : Desy Viani
Sumber Foto : Istimewa


BANDUNG, (PRFM) – Saat Hari Raya Idul Fitri, opor menjadi panganan wajib yang harus ada di meja makan. Masakan yang sudah turun temurun tersebut memang sangat identik dengan suasana lebaran. Jika tidak ada opor, maka lebarannya terasa tidak afdol.

“Warisan kuliner dari zaman dulu pasti diingatkan harus selalu ada di meja makan seperti opor, sambal goreng, lodeh dan lainnya. Sudah identik dan kalau tidak ada rasanya tidak afdol,” ujar Pakar kuliner Indonesia, Sisca Soewitomo  saat on air di PRFM, Sabtu (24/6/2017).

Meski begitu, lanjut Sisca, tidak ada salahnya berkreasi membuat hidangan lain untuk lebaran nanti. Pasalnya, banyak anak-anak yang mudah bosan dengan hidangan yang itu-itu saja. Semur daging yang kerap dibuat biasanya hanya berbentuk potongan daging saja. Agar lebih menarik daging tersebut bisa diolah berbentuk humbuger.

“Jadi daging sapi dicincang, lalu bawang merah dan bawang bombang juga dicincang lalu ditumis dan campurkan dengan daging. Untuk 500 gram daging beri telur satu, tambahkan garam dan merica secukupnya, aduk hingga rata. Kemudian bentuk seperti burger dan panggang,” ungkapnya.

Sementara untuk sausnya, lanjut Sisca, tinggal panaskan margarin, memarkan bawang merah lalu tumis, tambahkan pala, masukan daging yang sudah berbentuk burger, masukan kecap, tomat, air, kentang yang sudah dipotong dadu dan masak hingga menyusut.

Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

“Agar lebih modern menu ini bisa dilengkapi dengan salad. Tinggal potong selada, tomat dan mentimun, sausnya beri mayonaise dan tambahkan sedikit madu. Kumpul keluarga pun menjadi lebih berwarna,” ungkapnya.

Ia menambahkan, menu lainnya adalah Nasi Kebuli Citarasa Indonesia. Cara memasaknya cukup mudah, aron 1 kg beras dengan santan, cengkeh dan kayu manis. Lalu potong 1 ekor ayam menjadi 40 potong, dan masak terpisah.

“Untuk ayamnya tinggal panaskan minyak, beri bumbu kare siap saji sekitar 2 bungkus, tambahkan cengkeh, jahe, pala dan kayu manis. Lalu tuangkan air 250 ml air. Jika ayam sudah matang, tambahkan santan 200 ml, lalu tunggu hingga menyusut,” terangnya.

Lalu, lanjut Sisca, kukus ayam kare tersebut bersama nasi yang sudah diaron sebelumnya. Tunggu hingga 30 menit. Nasi kebuli Citarasa Indonesia pun siap disajiakan, tambahkan bawang goreng sebagai pelengkap.






 

BERITA LAINNYA



Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

Didaulat Sebagai Pengganti Eze, Legenda Persib Apresiasi Kehebatan Castillion
Rabu 12 Februari 2020
Berita Hari ini 12 Februari 2020


Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

Mulai Hari Ini Tarif Tol Soroja Alami Penyesuaian Tarif, Cek Rinciannya
Rabu 12 Februari 2020
SIM Keliling 12 Februari 2020


Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

Bukan Jadi TPA, Cicabe Akan Dioptimalkan Menjadi Pusat Pengolahan Sampah
Rabu 12 Februari 2020
Berita Hari ini 12 Februari 2020


Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

Lokasi SIM Keliling Kota Cimahi 12 Februari 2020
Rabu 12 Februari 2020
SIM Keliling 12 Februari 2020


Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

Lokasi SIM Keliling Kabupaten Bandung 12 Februari 2020
Rabu 12 Februari 2020
SIM Keliling 12 Februari 2020


Yuk Intip Resep Masakan Lebaran Anti-Mainstream Ala Sisca Soewitomo

Dua Tahun Citarum Harum, Pabrik di Sekitar DAS Berlomba-Lomba Buat IPAL
Minggu 09 Februari 2020
Berita 9 Februari 2020